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El Recetario: Gin & Tonic Larios 12 con café

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04/04/2013

Ingredientes:

5 cl de Larios 12.
20 cl de tónica.
12 granos de café.





Macera los ingredientes, maja los granos de café y mézclalos con la ginebra Larios 12 Gin en un vaso aparte. De esta forma se consigue potenciar el sabor de algunos de los botánicos de Larios 12 Gin como el cilantro, la nuez moscada o la raíz de angélica, maridados con el gusto a chocolate y cacao que aporta el grano de café.

Una vez mezclados, cuela y sirve el resultado en nuestro Long Drink XXL con abundante hielo. Hazlo a corta distancia para evitar que se expandan los aromas de Larios 12. Es importante asegurarse que el vaso no contenga agua derretida para evitar la disolución de la ginebra.

Para finalizar sirve la tónica muy lentamente para que conserve sus propiedades. Si es posible, debe hacerse con una cucharilla rizada.
No podemos olvidar la decoración del Gin & Tonic. En esta ocasión te sugerimos que introduzcas varios granos de café en el interior del vaso para hacer más atractiva su apariencia.
Larios 12 con café


Fuente: Sibaritia



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