Con motivo de la celebración de Mixologya los días 19 y 20 de Septiembre, diez grandes establecimientos de Madrid, ofrecerán al público además de sus propuestas habituales, 10 cócteles únicos diseñados por periodistas, bloggers e influences líderes en el sector de la coctelería, gastronomía y el estilo de vida bajo en colaboración con los bartenders de cada local.

 

Los establecimientos participantes en esta propuesta son Habanera, Platea, Tatel, The Dash, José Alfredo, 1862 Dry Bar, The Passenger, Angelita, Bar Cock y Del Diego, todos ellos bares de referencia de Madrid.

 

 

 Los cócteles elaborados para la ocasión son:

 

BOW TIE GIN by Fran Guzmán (Bow Tie Blue) 
Habanera (Calle Génova, 28). 11 €


Gin Martin Miller's, zumo de lima, puré de fruta de la pasión, jalea de yuzu y jengibre, clara de huevo, ginger beer y rueda de limón y naranja deshidratada,.

 

TAPAS ON THE ROCKS by David Moralejo (Revista TAPAS)
Platea (Calle Goya, 5-7). 9 €
Ron Barceló Imperial, oloroso Alfonso de Gonzalez Byass, Heering Cherry Liqueur, Top de Ginger Beer Thomas Henry, twist de naranja y rama de canela.


 

ALTER EGO by Jesús Reyes (Cool Hunting Madrid)
Tatel (Castellana, 36-38). 10 €

Star of Bombay Gin, Cointreau, Fee Brothers Old Fashion Bitter, zumo de naranja, azúcar del clavo, canela y pimienta, espuma de naranja. 


SUMMERTIME SADNESS by Macarena Escrivá (Revista HSM)
The Dash (Calle Murillo, 5). 9 €


Whisky Monkey Shoulder, zumo de limón, azúcar, mix de especias (salsa Perrin's y tabasco), sal, clara de huevo, Xocolat Mole Bitter.

DUAPARA’S DAIQUIRI by Patricia Mendoza (Duapara)
José Alfredo (Calle Silva, 22). 8 € 


Ron Botrán, puré de mango, zumo de lima, azúcar líquido y twist de lima. 

 

MISS MADRID by Patsy Montiel (Madrid Seduce)
1862 Dry Bar (Calle del Pez, 27). 8 € 
Hendricks Gin, Cointreau, zumo de lima, sirope de piña, clara de huevo y aroma de azahar. 


THE GENTLEMAN’S BOMB by Antonio Miranda (Amiranda)
The Passenger (Calle del Pez, 16). 8 € 


Whisky Jameson, Isabel Regina, Bitter Truth Cacao, piel de lima, terrón azúcar macerado en Absenta. 

 

DE LA PINK by Alex de la Rosa (Quenomeladenconqueso)
Angelita (Calle de La Reina, 4). 9,5 €
Tequila La Chula blanco, frambuesas naturales, hoja de lima keffir, vinagre de arroz blanco, licuado de manzana verde con jengibre,clara de huevo, soda de pomelo, petas de frambuesa, azúcar cristalizado dorado. 

 

LA MALDAZ MATÓ AL GALLO by Elvira Aldaz (Un poco de maldaz)
Bar Cock (Calle de La Reina, 16). 9 €

Mezcal Alipús, Cynar, Luxardo Marraschino, Bitter y Truth Aromatic Leaf.

 

OBRIGADO DON FERNANDO by Joao Eusebio (Director de “The Academy” Mixologya)
Del Diego
(Calle de La Reina, 12). 12 €

Bourbon Maker's Mark, Martini Rosso, Apricot Brandy, Chartreusse Verde, Sirope de naranja, twist de naranja, angostura.